Раздельное питание для похудения

Вы давно ищите идеальную диету для похудения, но все никак не можете найти? Попробуйте раздельное питание. В его основе лежит идея совместимости и несовместимости продуктов.

Принципы раздельного питания

Раздельное питание не является чем-то новым в списке диет. Этой концепции уже более 100 лет. Ее создателем является нью-йоркский врач Говард Хэй, который страдал серьезным заболеванием почек, считавшимся неизлечимым. Но доктор не сдался, начал лечиться, полностью изменил свой рацион и чудесным образом снова стал совершенно здоровым.

В начале самолечения он составил план питания, основанный на строгом разделении белков и углеводов. На основании положительного результата такого изменения диеты доктор разработал концепцию раздельного питания.

Принцип очень прост — каждый прием пищи состоит либо из продуктов, богатых белком, либо из продуктов, содержащих углеводы. Определенного порядка нет, каждый может сам решать, когда есть белок, а когда углеводы. В каждый прием пищи можно добавлять нейтральные продукты.

О количестве приемов есть разные мнения. Рекомендуется выбирать трехразовое питание. Это гарантирует полное переваривание последнего приема еды и, таким образом, точное разделение пищи.

Интересно! Топ-9 самых полезных продуктов питания для мужчин и женщин в мире.

Мнение врачей:

Раздельное питание для похудения вызывает разногласия среди врачей. Некоторые специалисты отмечают, что такой подход может помочь контролировать потребление калорий и улучшить пищеварение. Однако другие врачи выражают опасения относительно недостатка определенных питательных веществ при такой диете. Они подчеркивают, что важно обеспечивать организм всеми необходимыми витаминами и минералами, что может быть затруднительно при строгом разделении продуктов. Поэтому перед принятием решения о раздельном питании для похудения важно проконсультироваться с квалифицированным диетологом или врачом, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

https://www.youtube.com/embed/ddzoAR0uJBE

Особенности диеты раздельного питания

Главной особенностью данной диеты является разделение продуктов питания на три основных группы: белки, углеводы и нейтральная пища.

Углеводная группа включает богатые углеводами продукты, которые дают нашему организму энергию. В основном, это каши и макароны. Примером могут быть хлеб, макаронные изделия, рис, мука и картофель. К этой группе также относят некоторые фрукты и овощи, пиво, фруктовое вино и сахар. Отдавать предпочтение лучше сложным углеводам. Они медленно попадают в кровь, на более длительный срок снабжают организм энергией и содержат важные пищевые волокна, витамины, минералы и микроэлементы. Быстрые углеводы («пустые» продукты) очень быстро попадают в кровь и часто вызывают дефицит витаминов и минералов. Поджелудочная железа вырабатывает много инсулина. Это замедляет сжигание жира, и вскоре организм снова чувствует голод. Поэтому стоит избегать сахара, изделий из белой муки, белого риса, тортов и колбас.

Белковая группа включает продукты с высоким содержанием белка. Сюда относят мясо, рыбу, молоко и молочные продукты, яйца, различные виды фруктов, ягоды, косточковые и семечковые плоды, а также тофу. Существуют некоторые различия между растительными и животными белками. В них содержатся разные аминокислоты. Белки из продуктов животного происхождения обычно содержат все незаменимые аминокислоты. Растительные чаще всего не обладают полным спектром.

Нейтральные продукты — это жиры и масла, орехи, молоко, сливки, йогурт, яичные желтки, овощи, салаты и большинство фруктов. Также сюда относят молочные продукты с содержанием жира не менее 60 процентов.

К данной классификации поначалу будет трудно привыкнуть. Вы можете использовать таблицы совместимости продуктов раздельного питания, чтобы облегчить процесс похудения.

Таблица сочетания продуктов: белковая группа.

Можно комбинировать с нейтральной группой.

Таблица комбинирования продуктов: нейтральная группа.

Можно сочетать с белковой или углеводной группой.

Таблица сочетания продуктов: углеводная группа.

Можно объединить с нейтральной группой.

Правила раздельного питания

Говард Хэй пришел к выводу, что организм не может переваривать белки и углеводы вместе. Это приводит к закислению организма, что может стать причиной появления ожирения, диабета, высокого кровяного давления и даже сердечного приступа. Чтобы поддерживать кислотно-щелочной баланс в равновесии, Хэй установил два правила:

1. Углеводы и белки едят отдельно. Продукты, содержащие много белка или углеводов, например, колбасы или бобовые, следует полностью исключить из рациона. Нейтральные продукты можно сочетать как с белковой, так и с углеводсодержащей пищей в любое время.
2. Важно, чтобы прием пищи всегда состоял на три четверти из основных продуктов: овощи, фрукты и салат. Кислотообразующие продукты (молоко, сыр, мясо или рыба) должны составлять лишь четверть рациона.

Также доктор Хэй рекомендовал, чтобы диета на 75-80 процентов состояла из овощей и фруктов. Мясо, рыба и молочные продукты должны составлять от 20 до 25 процентов рациона питания. Их следует употреблять не позднее 15:00. Вечером лучше есть продукты, богатые белками. Для обеспечения оптимального пищеварения между приемами пищи должно пройти не менее четырех часов. Нейтральные продукты можно есть при каждой трапезе.

Пример меню на день:

1. Завтрак: булочка с медом или сыр жирностью более 60%.
2. Обед: микс-салат из авокадо, грибов и грудки индейки.
3. Ужин: ризотто с грибами или легкая паста с овощами.

Пример меню на неделю

Понедельник

1. Завтрак: гречневая каша, грейпфрут, зеленый чай без сахара.
2. Перекус: яблоко.
3. Обед: вареная рыба и отварные овощи.
4. Полдник: стакан йогурта.
5. Ужин: салат из огурцов и помидоров.

Вторник

1. Завтрак: овсяная каша, апельсин, зеленый чай без сахара.
2. Перекус: салат из пекинской капусты и огурцов.
3. Обед: брокколи и отварная куриная грудка.
4. Полдник: яблоко.
5. Ужин: омлет и отварные овощи.

Среда

1. Завтрак: молочная каша без сахара, мандарин, чай без сахара.
2. Перекус: яблоко.
3. Обед: отварная рыба и салат из огурцов и помидоров.
4. Полдник: томатный сок.
5. Ужин: яичница с помидорами и овощного рагу.

Четверг

1. Завтрак: овсяная каша и яблочный сок.
2. Перекус: банан.
3. Обед: телятина и салат из пекинской капусты и огурцов.
4. Полдник: стакан йогурта.
5. Ужин: паровые котлеты из мяса курицы.

Пятница

1. Завтрак: гречневая каша, киви и зеленый час без сахара.
2. Перекус: груша.
3. Обед: отварная рыба и овощной суп.
4. Полдник: горсть орехов.
5. Ужин: омлет и овощной салат.

Суббота

1. Завтрак: овсяная каша и йогурт.
2. Перекус: яблоко.
3. Обед: отварная куриная грудка и тушеная капуста.
4. Полдник: грейпфрут.
5. Ужин: овощной суп.

Воскресенье лучше сделать разгрузочным днем. Можно выбрать какой-то один продукт к употреблению: гречневая или овсяная каша, яблоко, кефир.

Интересно! Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами.

https://www.youtube.com/embed/WRwq8dvYXes

Опыт других людей

Раздельное питание – это метод, который вызывает много обсуждений среди людей, стремящихся похудеть. Одни утверждают, что такая система питания действительно помогает им сбросить лишний вес. Они отмечают улучшение пищеварения, снижение аппетита и общее улучшение самочувствия. Другие же считают раздельное питание неэффективным и неудобным, так как требует строгого контроля сочетаний продуктов. Многие отмечают, что успех в похудении зависит не только от самой системы питания, но и от индивидуальных особенностей организма. Важно помнить, что каждому подходит свой метод, и перед принятием решения стоит проконсультироваться с врачом или диетологом.

Польза раздельного питания при похудении

Раздельное питание для похудения сегодня является очень актуальным. Его выбирают как женщины, так и мужчины. Сторонники данного метода считают, что такая диета не только эффективна, но и полезна для организма.

У тех, кто придерживается раздельного питания, достаточно быстро формируется правильное пищевое поведение. Многие замечают, что на такой диете порции становятся меньше. Это связано с тем, что пища кажется менее «аппетитной», поэтому желание съесть больше пропадает. Благодаря этому со временем объем желудка становится меньше и приобретает нормальный размер, также снижается выделение пищеварительных соков, что приводит к нормализации аппетита.

Данная диета не оказывает морального давления на человека. Вы можете есть все, что захотите, главное — разделять «несочетаемые» продукты на разные приемы пищи. Когда человек понимает, что может съесть любимую конфету или булочку с маком, риск прерывания диеты сводится к минимум.

Раздельное питание снижает риск переедания и устраняет дневную сонливость. Когда человек вкусно и плотно пообедает, у него появляется мысль полежать на мягком диване и немного вздремнуть. Уменьшение порций приводит к повышению физической активности и расходу дополнительных 100–250 калорий в сутки. Спустя месяц на такой диете данная цифра превращается в 1 кг утерянного без особых усилий подкожного жира.

Насыщенный и богатый вкус блюда является главный триггером повышенного аппетита. Человек часто съедает больше, чем планировал, особенно если перед ним стоит любимое лакомство. Примером могут быть котлета и картофельное пюре или овсяное печенье и стакан сока. Но если вы разделите их и съедите в разные приемы пищи, окажется, что они не такие уж и вкусные. В итоге ваша порция уменьшится. Это исключает риск переедания и способствует меньшему употреблению калорий.

Всё про раздельное питание. Питайтесь так, если хотите похудеть и быть здоровыми

Противопоказания раздельного питания

Абсолютных противопоказаний (при которых раздельное питание вообще недопустимо) выявлено не было. Есть те, кто утверждает, что потеря веса происходит не за счет сегрегации продуктов, а из-за монотонности диеты такого рода. Человек ест меньше и, следовательно, теряет вес.

Не следует пытаться садиться на диету без консультации с врачом или диетологом. Одно дело — сесть на диету на несколько дней и ограничить потребление продуктов, заведомо вредных (большое количество сладкого, жирного, жареного и алкоголя), и совсем другое — соблюдать строгий режим питания без присмотра врача. К своему здоровью нужно подходить с ответственностью. Соблюдение диеты — первое правило хорошего самочувствия.

Если вас не вдохновляет раздельное питание, вам не нравится идея разделения углеводов и белков на обед и ужин или вы считаете, что это не для вас, то можете попробовать другие виды диет.

Рекомендации в раздельном питании

Следовать правилам диеты всегда тяжело. Но придерживаясь некоторых рекомендаций, вы сможете облегчить процесс похудения.

1. Не употребляйте белки и жиры вместе. Это утяжеляет процесс пищеварения.
2. Ешьте меньше или вообще не употребляйте углеводы вечером. Ужин должен быть легким. Выбирайте пищу, которая легко переваривается и не приводит к метеоризму.
3. Откажитесь от сахара и продуктов, которые содержат крахмал.
4. Не ешьте дыни и арбузы с другими продуктами. Их можно есть только по отдельности.
5. Употребляйте молоко только как отдельный продукт.
6. Не пейте воду во время приемов пищи. Она ухудшает процесс пищеварения, так как забирает некоторую часть желудочного сока.
7. Делайте перерыв между приемами пищи 3–5 часов. Допускается перекус овощами или фруктами.
8. Рыбу, птицу и мясо готовьте на один раз. Разогревать их не рекомендуется.
9. Тщательно пережевывайте еду. Это способствует быстрому чувству насыщения.
10. Не употребляйте соль, перец и специи в больших количествах. Они приводят к перееданию и тормозят процесс усвоения пищи.

Раздельное питание следует рассматривать как постоянное изменение рациона, способствующее оставаться в форме и быть здоровым, а не как диету, от которой вы можете отказаться через неделю или две. Такой вариант питания подойдет как взрослым, так и детям, так как не приносит вреда. При употреблении пищи в организм поступают полезные, натуральные продукты, поэтому вы сможете получить все необходимые витамины и минералы.

Частые вопросы

Какие продукты нельзя есть вместе при похудении?

Мясо сомнительного происхождения (выросшее на гормонах, преимущественно — свинина и курица)Колбасы и сосискиЖирная рыбаКопченостиМясные и рыбные консервыСахар и содержание его продукты (конфеты, джемы)Сладкие фрукты (бананы, виноград, финики, дыня)Ещё

Что можно есть при раздельном питании?

Ешьте лишь одну концентрированную белковую пищу за один прием. Это значит: в один прием пищи не должны входить орехи и мясо, или яйца и мясо, или сыр и мясо, или сыр и яйца. Для усвоения того или иного белкового продукта нужны различные условия в желудке в качественном и количественном плане.

Что есть на завтрак при раздельном питании?

На завтрак раздельное питание меню рекомендуется есть каши на воде или обезжиренном молоке (обрате), отварной рис, запаренную гречку или творог.

Как питаться чтобы быстро худеть?

Соблюдать питьевой режим. Есть понемногу 5-6 раз в сутки. Пользоваться специями и приправами. Не лишать себя сладкого. Есть фрукты. Заменить быстрые углеводы медленными. Следить за разнообразием рациона. Подключать физические нагрузки.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Придерживайтесь правильного сочетания продуктов при раздельном питании: употребляйте белки с овощами, углеводы с овощами, но не комбинируйте белки с углеводами в одном блюде.

СОВЕТ №2

Не злоупотребляйте жирными продуктами, даже если они попадают в разрешенную категорию для вашего рациона раздельного питания. Контролируйте количество потребляемых жиров.

СОВЕТ №3

Учитывайте индивидуальные особенности своего организма при составлении рациона раздельного питания. Некоторые продукты могут вызывать негативные реакции у вас, даже если они рекомендованы в методике раздельного питания.