Клюква в питании детей: когда вводить, как приготовить клюквенный морс

Ягода является невероятно полезной и невозможно переоценить ее значение в детском питании. Морс из клюквы обладает нежными, сладкими, запоминающимися нотками за которые его и полюбили детишки. Однако существуют нюансы в приготовлении напитка и особенности употребления, которые зависят от возраста ребенка.

Начинать вводить в прикорм морс из клюквы можно с 6-7 месяцев. Если же у грудничка существует риск развития аллергии, то знакомство с новым лакомством лучше отложить до 12 месячного возраста.

Сразу можно дать малышу всего несколько глоточков на пробу и, если все нормально, постепенно увеличить объем напитка до 100 мл. Ребенка угощают морсом не более 1-2 раз в неделю.

Если у малыша после употребления напитка появились зуд, сыпь, пятна на коже, то нужно прекратить его употребление.

Рецепт из свежих ягод

Для приготовления морса из клюквы понадобятся такие ингредиенты:

• свежая клюква — 250 гр;
• сахар — пол стакана;
• чистая питьевая вода — 1 л.

Ягоды клюквы тщательно промыть под проточной водой, перебрать и перетереть через блендер. Получившуюся кашицу пропустить через ситечко или марлю, чтобы отделить гущу от сока. Оставшийся жмых нужно залить водой и поставить на плиту. После закипания держим на плите 5 минут, после чего снимаем и даем немного остыть. В теплый отвар добавляем клюквенный сок, сахар и размешиваем до полного растворения.

Если морс получился слишком концентрированный его можно разбавить питьевой водой.

Рецепт из замороженных ягод клюквы

Плюс клюквы в том, что ее можно длительно хранить посредством заморозки. При этом она не теряет своих полезных свойств. Рецепт приготовления детского морса из замороженной клюквы практически не отличается от того, в котором используется свежая ягода. Однако в приготовлении напитка все же есть свои нюансы.

Для приготовления понадобятся:

• 150 гр замороженной ягоды;
• пол стакана сахара;
• 700 мл чистой воды.

Наливаем необходимое количество воды в кастрюлю и ставим ее на огонь. Ягоду промываем под водой, кладем в дуршлаг и погружаем в воду. Ждем закипания.
После закипания воды, клюкву вынимаем и даем ей остыть. Остывшую ягоду перетираем через марлю, отделяем сок от жмыха и повторяем все те манипуляции, которые делались в предыдущем рецепте.

Рекомендации по приготовлению

Несколько советов, чтобы получить вкуснейший целебный напиток:

• чтобы в морсе не плавали остатки ягод, рекомендуется процедить его через марлю;
• по вкусу в напиток можно добавить сок, цедру лимона, отвар шиповника или мед;
• хранить готовый напиток в холодильнике;
• чем слаще ягоды, тем меньше необходимо добавлять сахара;
• перетирать ягодки лучше всего в перчатках, чтобы на коже не осталось раздражения от сока;
• варить морс можно только в эмалированной, керамической или стеклянной посуде.

Время приготовления напитка всего 15-20 минут. Поэтому, если нет противопоказаний, то обязательно побалуйте своего малыша вкусным и полезным морсом из клюквы. Наверняка он станет любимым в вашей семье.

Мнение врача:

Клюква является ценным источником витамина С, антиоксидантов и фитонцидов, поэтому ее включение в рацион детей имеет важное значение для поддержания здоровья. Врачи рекомендуют вводить клюкву в питание детей после достижения ими возраста года, постепенно увеличивая количество порций. Клюквенный морс является одним из самых популярных способов употребления клюквы у детей. Для его приготовления достаточно развести клюквенный сок с водой и добавить натуральный мед для сладости. Важно помнить, что избыточное употребление клюквы может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, поэтому следует соблюдать умеренность в употреблении этого продукта.

Опыт других людей

Клюква – это не только вкусная ягода, но и ценный продукт для здоровья детей. Многие родители отмечают, что введение клюквы в рацион детей помогает укрепить иммунитет и предотвратить простудные заболевания. Клюквенный морс – отличный способ предложить детям полезный напиток, богатый витаминами. Главное – не забывать, что клюква может быть кислой, поэтому приготовление морса нужно сопровождать добавлением натуральных подсластителей, таких как мед или ягодный сироп. Клюква в питании детей – это не только вкусно, но и полезно!

Частые вопросы

Когда можно вводить клюкву в питание ребенка?

Клюкву можно вводить в рацион ребенка после достижения им возраста 6-7 месяцев, когда начинаются первые прикормы. Однако перед этим желательно проконсультироваться с педиатром.

Как приготовить клюквенный морс для ребенка?

Для приготовления клюквенного морса для ребенка следует взять свежие или замороженные ягоды клюквы, промыть их, затем сварить воду и охладить до теплоты. Затем ягоды клюквы следует размять, добавить теплую воду и немного меда или сахара, если ребенок уже употребляет сладости.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Вводите клюкву в рацион ребенка постепенно, начиная с небольших порций, чтобы организм малыша мог привыкнуть к новому продукту.

СОВЕТ №2

Приготовьте клюквенный морс без добавления сахара, используя натуральные подсластители, такие как мед или ягодный сок, чтобы сделать напиток более полезным для здоровья ребенка.

СОВЕТ №3

Используйте клюкву в разнообразных блюдах, например, добавляйте ее в йогурт или оладьи, чтобы дети получали пользу от этой ягоды в различных формах.