Источником растительной клетчатки, пектинов, органических кислот и витаминов, которые необходимы для нормального развития и функционирования организма ребенка, считаются овощи. Поэтому они обязательно должны присутствовать в рационе питания детей. Но, несмотря на пользу, введение овощей должно быть постепенным и правильным. Иначе прикорм может спровоцировать развитие аллергической реакции, расстройство кишечника, несварение.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует начинать введение овощного прикорма ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, в 6 месяцев. Если младенец кушает молочную смесь, то его знакомят с ними в 4-4,5 месяцев, но при условии отсутствия противопоказаний.
Для того, чтобы пищеварительный тракт малыша спокойно «принял» незнакомую ранее пищу, необходимо соблюдать правила введения овощного прикорма:
- Новый продукт не вводится в рацион грудничка, если он болен, при расстройстве стула, во время проведения прививок, в жаркую погоду.
- Продукт дается ребенку в первую половину дня с ложечки перед кормлением грудью или смесью.
- Начинают прикорм с одного вида продукта. Это позволит отследить реакцию организма на этот продукт.
- Каждый новый продукт вводится с небольшого количества, постепенно в течение недели увеличивая до объема одного кормления.
- К новому виду овоща переходят через 2 недели после начала введения предыдущего.
- Если овощное пюре готовиться самостоятельно, то в него не рекомендуется добавлять соль, сахар, масло.
Для первого овощного прикорма подходят не все овощи. Педиатры рекомендуют начинать с таких культур, как цветная капуста, брокколи и кабачок. Они не имеют выраженной окраски, хорошо подвергаются термической обработке и легко усваиваются организмом малыша. Морковь, тыква, белокочанная капуста, свекла, помидоры, зеленый горошек картофель вводят в прикорм ближе к 1 году. Так как некоторые из них могут вызвать аллергию, другие повышенное газообразование.
Первое знакомство малыша с овощами рекомендуется начинать с кабачка. У него менее выраженный вкус и он хорошо усваивается детским организмом. Отличается высоким содержанием пектина. Благодаря чему, овощ имеет свойство мягко стимулировать перистальтику кишечника, не травмируя его слизистую. Кабачок очень полезен малышам, имеющим проблемы со стулом. Также он содержит витамины C, группы B, Е, РР, аскорбиновую кислоту, калий, железо и медь. Кабачковое пюре хорошо усваивается пищеварительной системой ребенка.
Цветная капуста— богата витаминами, минеральными веществами, пищевыми волокнами и углеводами. Является источником фолиевой, пантотеновой, лимонной, яблочной кислот, а также незаменимых аминокислот (аргинин, триптофан, холин, метионин, лизин). Пюре из цветной капусты благотворно влияет на костную, нервную, пищеварительную, сердечно-сосудистую и иммунную систему.
Ценным продуктом в детском питании считается брокколи. Содержит значительное количество аскорбиновой кислоты, витамина А, К, фолиевой кислоты, кальция, калия, железа, цинка, фитонцидов, белка и клетчатки. Употребление пюре из брокколи предотвращает развитие анемии, нарушения стула, нервные расстройства. Также вещества, содержащиеся в стебле овоща, способствуют правильному формированию костно-мышечной системы, укрепляют иммунитет, нормализуют сон ребенка.
Главное правило прикорма — постепенность. Продукт дается в малых количествах ежедневно, в одно и тоже время дня. На введение каждого овоща отводится неделя и еще неделя для адаптации ребенка к новому продукту. Суточный объем овощного пюре до года составляет 150 гр, после — 200 гр.
- 1 день — 5 гр (1 ч. л.);
- 2 день — 10 гр (2 ч. л.);
- 3 день — 15 гр (3 ч. л.);
- 4 день — 20 гр (4 ч. л.);
- 5 день — 50 гр (10 ч. л.);
- 6 день — 100 гр (20 ч. л.);
- 7 день — 150 гр (30 ч. л.).
Спустя 2 недели в рацион ребенка можно начинать вводить другой вид овоща по аналогичной схеме.
Читайте также:
Рекомендуемый возраст введения основных овощей в прикорм
| Возраст ребенка | Продукт |
| 4-6 месяцев |
|
| 4-6 месяцев |
|
| 4-6 месяцев |
|
| 6-8 месяцев |  |
| 6-8 месяцев |
|
| 6-8 месяцев |
|
| 8 месяцев |
|
| 9 месяцев |
|
| 9 месяцев |
|
| 12 месяцев |
|
| 12 месяцев |
|
| 12 месяцев |
|
| 12 месяцев |
|
Данные, приведенные в таблице, имеют приблизительное значение.
Среди плюсов можно выделить следующее:
- промышленное детское питание не содержит вредных химических добавок — красителей, ароматизаторов, консервантов;
- пюре стерильное и имеет длительный срок хранения, так как баночки проходят обработку высокими температурами;
- баночное питание удобно брать с собой в гости, путешествие, поликлинику;
- лучше подходит ребенку, со склонностью к аллергии или с проблемами желудочно-кишечного тракта, поскольку консистенция продукта однородная и более мягкая;
- пюре не надо готовить, достаточно просто немного подогреть;
- для приготовления детского питания используют качественные и проверенные овощи, не содержащие вредных веществ.
Недостаток готового питания — высокая стоимость. Продукция известного производителя имеет цену в десятки раз превышающую стоимость продуктов для приготовления блюда в домашних условиях.
Используя для первого прикорма ребенка баночное пюре, следует соблюдать некоторые правила безопасности:
- Герметичность. Крышка должна быть плотно закрытой, ровной, не иметь следов ржавчины. Некоторые производители упаковывают свою продукцию в плотную защитную пленку. При открытии крышки должен быть хлопок.
- Цвет и запах пюре. Цвет не должен быть ярких и насыщенных оттенков. Перед тем, как дать ребенку, продукт обязательно понюхать и попробовать. Пюре не должно быть кислый, горьким.
- Срок годности. Всегда проверять срок годности. Открытую баночку хранить в холодильнике не более суток.
- Состав. Некоторые производители, для улучшения вкуса своего товара, добавляют соль, сахар, что недопустимо для первого прикорма.
- Перед употреблением необходимо подогреть пюре до комнатной температуры.
Решать, какое пюре давать ребенку покупное или приготовленное самостоятельно, только родителям. Естественно домашнее овощное пюре намного лучше, но, если только оно приготовлено из продуктов, выращенных на собственном огороде. Только так можно быть уверенным в их качестве. Даже покупая овощи у бабушки на рынке, нет уверенности, что при выращивании она не применяла пестициды и нитраты. А на рынках и в магазинах 80% овощей — это импорт, поэтому о качестве их не может быть и речи. Импортные плоды, чем только не обрабатывают, чтобы сохранить их первоначальный вид на длительный срок.
Мнение врача:
При введении первых овощей в рацион малыша важно выбирать продукты, богатые питательными веществами. По мнению врачей, идеальными овощами для первого прикорма являются кабачки, брокколи, морковь и цветная капуста. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует правильному развитию ребенка. При введении нового овоща в рацион, следует начинать с небольших порций, постепенно увеличивая их объем. Важно также обратить внимание на реакцию организма малыша на новый продукт. При наличии аллергических реакций следует немедленно прекратить употребление данного овоща и обратиться к врачу.
Опыт других людей
Овощи для первого прикорма – важный этап в жизни малыша. Многие родители отмечают, что начинать стоит с непривычных овощей, таких как брокколи или шпинат, чтобы разнообразить детское питание. Однако, следует помнить о правилах введения: начинать с небольших порций, внимательно следить за реакцией организма и постепенно увеличивать количество. Важно также учитывать индивидуальные особенности ребенка и консультироваться с врачом.
Частые вопросы
Какие овощи лучше всего подходят для первого прикорма?
Для первого прикорма рекомендуется выбирать овощи с нейтральным вкусом и низким риском аллергических реакций, такие как морковь, кабачок, брокколи или цветная капуста.
Как правильно вводить овощи в рацион малыша?
Овощи следует вводить постепенно, начиная с небольших порций, чтобы организм малыша мог привыкнуть к новому продукту. Постепенно увеличивайте количество и разнообразие овощей в рационе.
-
Читайте также:
Какие правила важно соблюдать при введении овощей в рацион малыша?
При введении овощей в рацион малыша важно следить за реакцией организма на новый продукт, избегать соли и сахара, а также выбирать свежие и качественные овощи для приготовления пюре.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Начинайте вводить овощи в рацион ребенка постепенно, начиная с одного вида овощей. Это поможет отслеживать возможные аллергические реакции и убедиться, что организм малыша хорошо их переносит.
СОВЕТ №2
Приготовьте овощи для прикорма без добавления соли, сахара или масла. Таким образом, вы сможете представить ребенку натуральный вкус овощей и не навредить его здоровью.
СОВЕТ №3
Не принуждайте ребенка к приему пищи, если он не хочет. Введение овощей в рацион должно ассоциироваться с приятными ощущениями, поэтому важно, чтобы процесс прикорма был спокойным и комфортным для малыша.
